История пивоварения в Николаеве

12 февраля 2016, 2:14

Читают: 0 Комментариев: 0 Рейтинг:  
 

Пивоваренное дело началось в Николаеве в 70-х годах 19 века. Началось все с того, что херсонский пивовар по фамилии Фельмет перебрался в Николаев. Начатое им производство пиво пошло хорошо. Вскоре в городе появилось еще два пивных производства. Один из трех заводчиков, по фамилии Бродский решил избавиться от конкурентов. Это он осуществил следующим образом: заарендовал два других завода, а затем закрыл.

Об этом говорится в сообщении группы «Культурный Николаев» Вконтакте.

Список николаевских пивоваренных заводов и их продукция в начале 20 века:

  1. Николаевский пивоваренный завод № 1 Рудольфа Бауэра.

Адрес: Католическая ул. д. № 3/2.

Производил свои сорта пива:

  • «Шампанское» (светлое);
  • «Мартовское» (темное).
  1. Николаевский пивзавод № Общества пивоваренных заводов.

Адрес: Поповая балка.

Существовал с 1875 г.

Производил следующие сорта пива:

  • «Двойное пильзенское»;
  • «Пильзенское»;
  • «Мюнхенское»;
  • «Кульмбахское»;
  • «Царское»;
  • «Венское»;
  • «Русское».
  1. Пивоваренный завод № 27 Остpинского.

Находился на углу Херсонской, Потемкинской и Садовой улиц. Потемкинская № 7.

Завод производил пиво следующих сортов и по ценам за 1 бутылку:

  • «Венское» по 65 копеек.
  • «Царское» по 80 копеек.
  • «Пильзенское» по 90 копеек.
  • «Бок-Биp» по 1 рублю.

Сорта приготовляемого в Николаеве пива свидетельствуют о довольно высоком уровне производства и качества. Так как, завод Остринского производил пиво высшего сорта: бок-бир и венское, а завод Акционерного Общества пивоваренных заводов производил также пиво высшего сорта: венское и мюнхенское.

Как и все пиво, производимое в России на благоустроенных русских заводах, николаевское пиво отличалось большим содержанием алкоголя, приближаясь в этом отношении к пиву английского происхождения.

Как и в других городах России в Николаеве в продаже было пиво не только местного производства. Пиво, приготовленное на больших благоустроенных пивоваренных заводах Петербурга и Москвы, решительно преобладало на рынке страны. Подтверждением этому может быть и небольшой курьез, обнаруженный господином Сатовым на каком-то рекламном плакате в городе, и опубликованный им в местной газете.

 


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *